Hummus z suszonymi pomidorami

60 min

6 porcji

łatwy

Udostępnij:

Hummus to świetne połączenie ciecierzycy i sezamu. Jeśli uwielbiasz je tak jak my, to koniecznie musisz spróbować hummusu z suszonymi pomidorami i sosem sezamowym!

Składniki

Ugotowana i odsączona ciecierzyca (może być z puszki) – 500 g
Czosnek – 3 obrane ząbki
Opcjonalnie:
Pokrojone suszone pomidory – ½ szklanki
Kolendra – 1 pęczek

Sos:

Mosso Majonez Napoleoński – ½ szklanki
Ziarna sezamu – ⅓ szklanki
Mosso Musztarda Stołowa – 1 łyżka
Olej sezamowy – 1 łyżka
Sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE:

Majonez Napoleoński Mosso wymieszać z Musztardą Stołową Mosso i ziarnami sezamu. Następnie stopniowo dodawać olej, dokładnie mieszając. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Opcjonalnie można dodać pokrojone suszone pomidory lub kolendrę (hummus nabierze wtedy oryginalnego smaku oraz lekko czerwonego lub zielonego koloru). Smacznego!
Należy umieścić wszystkie składniki w kielichu blendera i miksować do uzyskania gładkiej konsystencji. Jeżeli będzie zbyt gęsta, można dodać więcej sosu sezamowego lub trochę zalewy z ciecierzycy (by łatwiej się miksowało).