Sałatka z grillowanym kurczakiem

Sałatka z grillowanym kurczakiem

Słodka kompozycja sałatki z grillowanym kurczakiem może zaskoczyć! Wszystko za sprawą melona i miodu – to właśnie te składniki nadają sałatce słodkiego posmaku. Całości dopełniają cukinia, pomidorki oraz – dla równowagi – sok z cytryny. Danie można udekorować jadalnymi kwiatami.

Składniki

  • filet z kurczaka – 150 g
  • sól, pieprz do smaku
  • Mosso Olej Mazowiecki – 1 łyżka
  • sałata rzymska – 1 mała szt.
  • pomidorki koktajlowe – 8 szt.
  • melon żółty – 200
  • młoda cukinia – ½ szt.
  • miód wielokwiatowy – 2 łyżki
  • Mosso Musztarda Czeska – 2 łyżki
  • sok z cytryny – 1 łyżeczka
  • kwiaty szczypiorku do dekoracji

PRZYGOTOWANIE:

  1. Filet z kurczaka delikatnie rozbić tłuczkiem, doprawić solą oraz pieprzem, natłuścić olejem i zgrillować na rozgrzanym ruszcie lub patelni z obu stron. Sałatę poszarpać na mniejsze kawałki i wyłożyć na talerz. Dodać połówki pomidorków koktajlowych, cząstki melona i młodej cukinii. Na wierzch wyłożyć zgrillowany i pokrojony na mniejsze kawałki filet z kurczaka.

    Sos miodowo – musztardowy: w osobnej miseczce połączyć miód z Musztardą Czeską Mosso, dodać sok z cytryny, wymieszać i polać wcześniej przygotowaną sałatkę.

ilość porcji: 3
×