bardzo łatwy
Udostępnij:
Karkówka, czyli łopatka wołowa to prawdopodobnie ulubione danie z grilla w Polsce. Uwielbiamy ją próbować w restauracji oraz przyrządzać przy okazji rodzinnego grilla we własnym ogródku. Nasza propozycja karkówki z grilla występuje w towarzystwie genialnego sosu musztardowo-chrzanowego ze świeżym rozmarynem i chilli.
SKŁADNIKI:
- Karczek świeży – 500 g
- Mosso Olej Mazowiecki – 100 ml
- Płatki chili – 1 płaska łyżeczka
- Świeży rozmaryn – 3-4 gałązki
- Sól – ½ łyżeczki
- Liść laurowy świeży lub suszony – 3-4 szt.
- Pieprz grubo mielony – ½ łyżeczki
- Mosso Sos Musztardowo-Chrzanowy
PRZYGOTOWANIE:
Wszystkie przyprawy wymieszać z Olejem Mazowieckim Mosso.
Karczek pokroić w plastry o grubości 1 cm, lekko rozklepać i dokładnie posmarować olejem z przyprawami. Tak przygotowane karczki odstawić do lodówki na minimum parę godzin, a najlepiej na całą noc.
Kawałki mięsa grillować na mocno rozgrzanym ruszcie z obu stron na złoty kolor (ok. 4 minuty z każdej strony). Podawać z Sosem Musztardowo-Chrzanowym Mosso.
Do tej potrawy pasuje
Skomentuj lub zobacz komentarze
