łatwy
Udostępnij:
Sałatka ziemniaczana z bekonem to pożywne i sycące danie. Z powodzeniem możesz przygotować ją na obiad i najesz się do syta! Najlepiej smakuje przyrządzona z młodych ziemniaczków z wyrazistym sosem majonezowo-śmietankowym. Spróbuj!
Składniki
- Ziemniaki – 1 kg
- Boczek w plastrach – 150 g
- Czosnek – 2 ząbki
- Starty parmezan – 4 łyżki
- Ogórki gruntowe – 3 sztuki
- Czerwona cebula – 1 mała
- Szczypiorek – 1 pęczek
- Sałata – 1 szklanka
- Mosso Olej Mazowiecki – 2 łyżki
Sos:
- Mosso Majonez Napoleoński – ½ szklanki
- Mosso Musztarda Czeska – 3 łyżki
- Śmietana 18 % tł. – 2 łyżki
- Miód – 3 łyżki
- Sól i pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE:
Ugotować ziemniaki w mundurkach w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odcedzić, przelać zimną wodą i pozostawić do wystudzenia. Obrać ze skórki i pokroić na mniejsze kawałki. Posiekać szczypiorek
Plastry boczku podsmażyć na patelni, aż powstaną rumiane i chrupiące kawałki. Obrać cebulę i posiekać na drobne kawałeczki. Ogórki umyć i pokroić na cienkie wstążki.
Wszystkie składniki sosu dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
Na patelni podsmażyć cebulkę, następnie dodać ziemniaki. Gdy ziemniaki będą już ciepłe dodać pokruszone kawałki boczku oraz szczypiorek. Na koniec dodać sos oraz wstążki ogórka.
Do tej potrawy pasują
Skomentuj lub zobacz komentarze
