Sałatka z polędwiczką wieprzową

Sałatka z polędwiczką wieprzową

Masz ochotę na wieprzowinę w niestandardowym wydaniu? Przygotuj sałatkę makaronową z polędwiczką, suszonymi pomidorami, fasolką szparagową i pieczarkami. Całość polej wyrazistym sosem musztardowym BBQ!

Składniki

  • Makaron penne – 150 g
  • Polędwiczka wieprzowa – 1 sztuka
  • Suszone pomidory – 1 mały słoik
  • Pieczarki – 4 duże
  • Żółta fasolka szparagowa – 250 g
  • Roszponka – 2 szklanki
  • Słonecznik – 1/3 szklanki
  • Mosso Olej Mazowiecki – 2 łyżki
  • Sól, pieprz do smaku

Sos:

PRZYGOTOWANIE:

  1. Polędwiczkę wieprzową umyć, osuszyć, pokroić w plastry o grubości 1 cm. Przyprawić mięso solą oraz pieprzem i smażyć na rozgrzanym Oleju Mazowieckim Mosso. Makaron penne ugotować w osolonej wodzie.

  2. Pokroić pieczarki w plasterki i podsmażyć. Fasolę ugotować do miękkości. Podprażyć słonecznik na suchej patelni.

  3. Wszystkie składniki sosu dokładnie wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem. 

  4. W misce wymieszać wszystkie składniki sałatki i dodać sos.

Do tej potrawy pasują

ilość porcji: 3
×